菠蘿小說

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第15章（第1頁）

雲林見到勞拉沒忘了安慰自己，心頭暖暖的。

勞之後，其他幾名選手在5分鐘之內把佈丁送進了烤箱。

隻有一名名叫薇羅尼卡的選手，一面擦着額頭上的汗，一面手忙腳亂地往模具裡倒佈丁液。

薇羅尼卡早先用的奶油溫度過高，蛋黃被加進去的時候直接被燙熟了，無奈之下隻得重做。

等到她的佈丁液重新做好，别人的佈丁都已經烤制了一會兒。

薇羅尼卡心急之下，選擇調高了烤箱的溫度。

雲林所在的位置正好讓她看見了薇羅尼卡的舉動。

看到這裡雲林忍不住歎了一口氣：看來臨時變計果然是比賽中的大忌。

烤制焦糖佈丁，除了事先準備的佈丁液本身要絲般順滑以外，烤制溫度也不能高，溫度過高了會導緻佈丁出現蜂窩狀或是顆粒，會嚴重影響口感。

雲林有點兒為薇羅尼卡可惜：其實這名選手依舊有足夠的時間烤制出一份極為順滑柔潤的佈丁，隻不過無法及時冷卻罷了。

可是如果想個辦法，比如不用焦糖，而是配上一團檸檬沙冰之類——這樣一份别出心裁的作品或許還是讓她免於淘汰的。

果不其然，待到90分鐘結束，所有選手的焦糖佈丁擺在三名評委的面前。

薇羅尼卡那一份，很快作為反面教材被評委挑了出來。

選題時間正賽第一輪結束後，20強被淘汰兩人，隻剩18強。

勞拉和茉莉這兩名女選手成功地經受了生存戰的考驗，分獲第一與第二，自然而然成為下一輪團隊賽中的隊長，并且在評委的要求下當場挑選自己的隊員。

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