菠蘿小說

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第302章（第1頁）

有了阿文幫忙，速度明顯加快了，林竹回去的時候發現他的那一片往前進了好大一截。

他招呼了一聲。

三日後，所有的稻子全部搶收完畢，周紅花特地買了好些肉，給阿文做了一大桌子菜犒勞人家。

天氣越來越冷，江清淮卻一直沒回來，林竹越來越擔心，他往嶺南那邊寄了好幾封信，可從，林竹給江長順讀了一遍，然後又把和嶺南有關的那一段讀了一遍，兩人才離開縣衙。

本來還想着再去一趟驿站的，現在既然有了消息，自然也不用去了。

在風口站了許久，林竹凍的手腳都僵住了，他突然想起來，“爹，咱們回鋪子一趟吧。”

“拿東西嗎？”

“嗯。”

先前回去的時候天還熱着，也沒想過要這麼久，所以冬日裡的一應用品都沒帶，比如湯婆子之類的。

繞去鋪子裡取了東西再回去，到家的時候已經是中午了。

家裡人聽了消息也都鬆了口氣，周紅花還說：“聽說嶺南那邊比咱們這兒暖和，索性在那邊過了冬再回來算了。”

她說這話也隻是在安慰大家，其實心裡急得很。

江長順給她倒了杯熱茶，把話題轉了開去，開始說地裡的事。

稻子雖然收完，但馬上還要種麥子，這也是頭等大事，周紅花也就操心這事兒去了。

先前說好的進了冬要做臘肉，周紅花沒忘，到了冬至這一日便買了兩吊子肉回來。

先在鍋裡燙一下豬皮，把毛腥味去掉，再用刀切成長條，放入盆中。

往裡頭倒一些提前買好的酒，塗抹均勻，這樣做好的臘肉不容易壞。

鍋裡放香料、辣椒、冰糖等調味料，煮開以後抽掉一些柴，減成小火再煮一會兒，然後等它冷卻。

料水冷卻以後倒入肉中，仔細地塗抹均勻，蓋上蓋子放到冷處腌制上兩三日的時間。

為了讓肉更加的入味，中間可以再拌一拌。

最後隻要用麻繩把肉吊起來挂在能曬到光的地方就可以了。

周紅花拍拍手，“曬個七八日就差不多了。”

林竹打了點水到鍋裡，就着竈膛裡的餘溫快速把碗和鍋清洗幹淨，餘光瞥見旁邊的鹽罐子，便道：“娘，鹽喫完了，家裡還有嗎？”

“沒了，明日就去鎮上買吧，這眼看着要過年了，沒有鹽可不成。”

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